Es un estilo tradicionalmente asociado a Bélgica y se caracteriza por su perfil ácido, fresco y complejo. A diferencia de otros estilos, suele estar vinculado a procesos de fermentación espontánea, lo que le da una identidad muy particular.Su color puede variar desde un amarillo pálido hasta un dorado intenso. En las versiones con frutas puede tomar tonalidades rojizas, rosadas o más oscuras, dependiendo del ingrediente utilizado. Su cuerpo suele ser ligero, con una sensación seca, viva y refrescante en boca.Algunas versiones pueden incluir frutas, aportando sabores más expresivos y diferentes. Es un estilo ideal para quienes desean salir de lo tradicional y descubrir una faceta más atrevida de la cultura cervecera.